Monthly Archives: August 2011

Paziņojam Jums par patīkamiem jaunumiem. Svaigēšanas restorānā Raw Garden esam atvēruši sulu un kokteiļu bāru, vēl vairāk pasvītrojot šo veselīgo dzērienu nozīmi lieliskai veselībai.

Papildus svaigajām sulām un augļu, ogu, zaļajiem kokteiļiem, kurus esat pie mums jau garšojuši ir arī lielisks jaunums – kvieša zelmeņa sula -„šotiņš”. Sen jau to bijām plānojuši un beidzot tas ir arī Latvijā.

Kviešu zelmenis satur 17 aminoskābes, kuras ir „celtniecības bloki” olbaltumvielām. Organisms izmanto aminoskābes, lai veidotu muskuļu audus. Kviešu zelmenī ir 92 dažādas minerālvielas kā kalcijs, fosfors, dzelzs, magnijs un kālijs. Tas ir bagātīgs vitamīnu A un C avots. Kviešu zelmenī ir vairāk vitamīna C kā apelsīnos un divreiz vairāk vitamīna A kā burkānos.

Tāpat kā līdz šim lielu uzsvaru sulu un kokteiļu bārā piešķirsim zaļajiem kokteiļiem, jo tie patiesi ir labākais, ko dot organismam.

Īsumā par zaļajiem kokteiļiem:

1.Kokteiļos atšķirībā no sulām tiek saglabātas šķiedrvielas. Šķiedrvielas palīdz attīrīt organismu, jo darbojas kā “sūklis” uzsūcot toksīnus tādā veidā palīdzot tos izvadīt no organisma.

2.Cilvēkam ik dienu jāuzņem vismaz 100 dažādu vērtīgo uzturvielu tai skaitā dažādu minerālu, vitamīnu, neaizstājamās taukskābes, aminoskābes. Zaļumi satur ļoti lielu dažādību un daudzumu vērtīgo uzturvielu.

3.Zaļumos esošais hlorofīls ir augu “asinis”. Hlorofīla molekulārā struktūra ir ļoti līdzīga hemoglobīnam cilvēka asinīs, kas piešķir tām sarkano krāsu un palīdz pārnesāt skābekli no elpošanas orgāniem un audiem. Baktērijas vairojas skābā vidē, kur maz skābekļa un lēna tā apmaiņa. Zaļais kokteilis nodrošinās ātrāku skābekļa apmaiņu un sārmaināku vidi.

4.Blenderis nodrošina zaļumu sašķelšanu un atvieglina vērtīgo uzturvielu uzsūkšanos.

5.Zaļais kokteilis ir ērts veids kā uzņemt salīdzinoši lielas devas zaļumu ar ko varētu būt grūtības ēdot, piemēram, tikai salātus.

Zaļos kokteiļus varat arī paši gatavot mājās. Jums nepieciešami – spināti, ieteicams nātres vai lapu salāti, laims, piparmētra, banāns. Varat pievienot arī ogas un īpaši veselīgos „superfoodus”, kā maka pulveri, spirulīnu vai hlorellu.

Maka ir sakņaugs. Šo augu izmanto, lai atjaunotu enerģiju, palielinātu spēku un izturību. Makas labvēlīgā ietekme ir izskaidrojama ar bagātīgo aminoskābju (proteīna sastāvdaļas) saturu. Aminoskābes ir ļoti nepieciešamas daudzu organismu procesu nodrošināšanai, bet to svarīgākā funkcija ir nodrošināt ķermeņa augšanas procesus. Viena tējkarote makas pulvera pie kokteiļa apgādās organismu ar visām nepieciešamjām aminoskābēm un sniegs jums enerģiju visai dienai.

Spirulīna zili–zaļā aļģe, kas satur visas organismam nepieciešamās aminoskābes. Spirulīnai ir izteiktas enerģiju veicinošas un antioksidanta īpašības, kas palīdz atjaunoties pēc fiziskām slodzēm, novērš alerģiskās iesnas un šķaudīšanu, stiprina imūnsistēmu, palīdz kontrolēt paaugstinātu asinsspiedienu un holesterīnu.

Gan NASA, gan Eiropas Kosmosa Aģentūra ir nosaukušas spirulīnu kā pārtiku, kas tiks audzēta garajās ilgtermiņa kosmosa misijās.

Hlorella - stiprina imūnsistēmu, palīdz attīrīt organismu no toksīniem, palīdz bagātināt asinis ar skābekli un attīra aknas, nieres, asinis. Stimulē jaunu audu veidošanos.

Hlorella palīdz attīrīt organismu no „smagajiem metāliem”, samazina „vēža” risku, jo hlorella sastāvā ir spēcīgie antioksidanti – hlorofils un beta karotīns. Tie pasargā šūnas no brīvo radikāļu ietekmes.

Stiprina Jūsu organismu ar 19 aminoskābēm un 20 vitamīniem un minerāliem.

Zaļā kokteiļa pagatvošana:

Blenderī samaliet spinātus, nātres vai lapu salātus, piespiediet laimas sulu, pievienojiet banānu un nedaudz ūdeni (ūdens daudzums atkarīgs cik šķidru kokteili vēlaties pagatavot). Pēc izvēles varat pievienot makas, spirulīnas vai hlorellas pulveri (viena tējkarote uz vienu kokteili).

Zaļie kokteiļi ir vērtīgs papildinājums ikdienas uzturā, it īpaši no rītiem pirms darba vai fiziskās slodzes.

Veiksmīgu kokteiļu gatavošanu!