Labdien lieliskajā Rudens dienā!
Svaigēšanas restorānā Raw Garden rudens atnācis ar būtiskiem papildinājumiem ēdienkartē. Sekojot ēdienkartes veidošanas principam atbilstoši sezonai, esam iekļāvuši vairākus jaunus rudens dārzeņu ēdienus svaigēšanas virtuvē un esam papildinājuši arī karsto ēdienu piedāvājumu.
Uzkodās mums ir lieliski jaunumi. Svaigēšanas cukinī humuss un olīvu sezamsēklu tapenādes ar mūsu lieliskajām dzīvajām bezglutēna maizītēm.
Patiesi lielisks un sezonai atbilstošs ēdiens ir Svaigēšanas ķirbju nūdeles ar lielisko riekstu krējuma mērci. Svaigi, sezonāli, veselīgi un ar izcilu garšu!
Beidzot arī pie mums varat nobaudīt svaigēšanas falafelu. Tas gatavots no ķirbju sēklām, saulē žāvētiem tomātiem – tiem kas grib sajūtu, ka ir paēsts tas būs īstais ēdiens. Tai pašā laikā sajūta protams būs vieglāka kā pēc pupiņu falafela.
Viltotais kartupeļu biezenis, ar ko pēdējā mēneša laikā Jūs iepriecinām pusdienās, arī būs atrodams ēdienkartē. Vienkārši un ļoti garšīgi!
Svaigēšanas zupām arī ir jaunums un tā ir svaigā burkānu zupa. Jaunie burkāni un lieliska svaigēšanas zupa! Kad tad, ja ne tagad, kad burkāni ir svaigi un sulu pilni?
Mūsu karsto ēdienu ēdienkarti esam papildinājuši ar lieliskiem fusion siltajiem salātiem – ķīnas pupiņas ar banāniem. Rekomendējam!
Mūsu ēdienkartē tagad arī sautējumi. Rudens-ziemas sezonai, ja vēlme pēc karsta, ”asāka” sautējuma - dārzeņu lēcu būs īstā izvēle. Pusdienu piedāvājumā daudzi no Jums jau būs baudījuši lielisko Burkānu sautējumu ar plūmēm un indijas riekstiem. Tas ir tik lielisks un paticis Jums, ka esam to iekļāvuši arī restorāna ēdienkartē.
Un kā tad bez ķirbja, Rudens karaļa?! Krāsnī cepts ķirbis ar piparmētru mērci. Hm, ņam, ņam.
Deserti. Arī tajos ir jaunumi un pirmās atsauksmes ir ļoti iepriecinošas.
Vīģu kokosriekstu kūka, kuras pagatavošanā izmantojam bio vīģes – tās patiesi ir lieliskas (nopērkamas arī mūsu veikalā). Šo kūku nepalaidiet garām!
Kārojas pēc šokolādes, kā būtu ar Indijas riekstu biskvītu ar šokolādi?!
Protams, mūsu kokteiļos ir jaunumi. Kā būtu pamēģināt bio šokolādes kokteili?
Pie tradicionālajiem melleņu, upeņu kokteiļiem pielikt kādu superfoodu – spirulīnu vai godžī ogas?
Aukstajās dienās varat nobaudīt silto Ābolu kanēļa dzērienu vai ugunīgo ingvera šotiņu.
Protams, kviešu zelmeņa sulas šotiņs ir obligātā veselības deva.
Tie, kas novērtē vīnus un veselīgā dzīvesveida ceļā nav no tiem atteikušies novērtēs mūsu jauno vīna karti. Kur patiesi patīkami jaunumi gan no Latvijas vīndariem – ābolu un aroniju vīns, gan labi vīni no ārzemēm. Pikantai, asākai garšai bezalkoholiskais Ingvera vīns, tradicionālākām garšām labs Riesling vīnogu vīns no Vācijas, klasiskais Itāļu Pinot ar vieglu, svaigu un balansētu garšu no Cantina Sacchetto pie Venēcijas, viegli skābu un kivi aromātu Sauvignon Blanc no Secret Coast Marlaborough Jauzēlandes.
No sarkanvīniem Jūs priecēs ekoloģiskais vīns Perrin Cotes du Rhone no Francijas!
Gaidām Jūs ciemos svaigēšanas restorānā!